A homoki szarvasgomba (Mattirolimyces terfeziodes) alig ismert műfaj, pedig ha valami, akkor ez tényleg megérdemelné a világhírt: elképesztően aromás és szuperédes. Annyira, hogy szinte csak Folyt.→
Mágnás Bélát, hivatalos nevén a hatalmas isztriai szarvasgombát (Tuber Magnatum) tavaly november végén találták meg egy meg nem nevezett magyarországi erdőben. Béla azonnal szupersztár lett, Folyt.→
Mit kezdj vele, ha hirtelen a konyhában terem egy friss szarvasgomba? Don’t panic, a helyzet könnyebb, mint hinnénk. A helyes megoldásról Péter Annával, a Triffla Folyt.→
Mi történjen, ha túl sok szarvasgomba önti el hirtelen a háztartást? Jó, tudjuk, hogy ez nem túl valószínű, de attól még hasznos lehet: Péter Anna, Folyt.→
Pár éve hallottunk először arról, hogy Magyarországon is él szarvasgomba, erre hipp-hopp, már termőre is fordultak az első ültetvények. A csodáról Péter Annával, a Triffla Folyt.→
Szerdán, azaz 2016. november 30-án valahol Baranyában megtalálták Magyarország eddigi legnagyobb szarvasgombáját, Mágnás Bélát. A megtalálója hivatalos gombász, így az elképesztő méretekkel és 600 grammos Folyt.→
A Kés-Villa-Buda összefogás hiánypótló művet alkotott: visszatérő nagy baja mindenkinek, hogy hová vigye a külföldi ismerőseit, ha “igazi” magyar konyhát” szeretne mutatni. Nos, most megszületett: Folyt.→
A szarvasgomba-kereső kutyákat hasonlóan képzik ki, mint a bombakeresőket. És még úgy is hajlandóak megkeresni az édes, homoki szarvasgombát, hogy utálják, mert mérgező rájuk nézve! Folyt.→
A Mester Kamra különleges ízléssel elkészített házi lekvárjaiért, chutney-jaiért, gyümölcssajtjaiért megéri Vácig menni – most viszont a Borjour Besten is megkóstolhatod őket! A környékbeli őstermelőktől Folyt.→
Az erdei gombapor koncentrált ízű fűszer, ami a legfapadosabb fogásokat (ld. rántotta vagy zöldségleves) is fine dining-i magasságokba emeli. De nagyon drága. Pláne, ha tudjuk, Folyt.→
