Nekrológokban nem vagyunk jók. Nem is szeretnénk. Most még erre sem tudunk mit mondani, minthogy ez így nagyon nincs rendben.

Gyakorlatilag ő honosította meg a magas minőségű csokoládék iránti érdeklődést itthon: neki köszönhetjük, hogy a kézzel készített csokoládék és bonbonok divatba jöttek, hogy egyáltalán megtudtuk, hogy mekkora varázslat és művészet lehet ez a műfaj. Ő volt az, aki kompromisszumok nélkül, minden át törte az utat a fine csokoládék és készítőik számára: akinek ma neve van a szakmában, az az elején tőle tanult mindent – vagy legalábbis tőle “fertőződött meg” ezzel a szenvedéllyel.

A magyar gasztronómiai robbanás egyik fő ágának kétség kívül ő volt a motorja.

A karácsonyi WAMP-on személyesen is részt vett, noha éppen egy nehéz műtéten volt túl – éppen ezért áll mindenki ennyire döbbenten a hír hallatán, aki ismerte és szerette.

Szántó Tibor hosszú, súlyos betegség után ma éjjel halt meg. 38 éves volt.