Mennyire volt magyar a régi magyar konyha?

Mi az a “magyar” konyha? Honnan jönnek a legmagyarabb fogásaink? Saly Noémi gasztrotörténésszel, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum munkatárásával beszélgettünk a Flavor-ben, a Trend FM-en. (2017.04.11.)