Így hamisítják a fűszereket
Na jó, a vanília és a fahéj nem egy súlycsoport a gyémánttal, de megvannak a trükkök, amikre nem is gondolnál. Élelmiszeripari leleplezést rendeztünk a Flavorben Folyt.→
Tag
fűszerész
Fűszertárolás – tényleg csak töksötétben?
Az ország legmenőbb fűszerkereskedői a látszat szerint tesznek a szabályokra és átlátszó zacskóban árulják még a paprikát is. Ne higgy a nagymamádnak, itt a magyarázat: Folyt.→
Hogyan legyél fűszerész?
Francba a táblázatokkal, mostantól csak dűlőszelektált kakukkfűvel akarok dolgozni! Hát, sajnos nem ilyen egyszerű: Tegzes Danival, a Fűszerész alapítójával beszélgettünk a Flavor-ben, a Trend FM-en. Folyt.→
Alaprecept a BBQ-hoz
A BBQ nem édes paradicsomszósz, hanem só, bors és a szíved. Így készül a BBQ-fűszerkeverék, ha jól csinálod! Flavor a Trend FM-en, Tegzes Danival, a Folyt.→
Mi a különbség grill és BBQ között?
És nem tökmindegy, hogy levitézlett ruhaszárítón, traktortárcsán vagy szekrényben sütöd? Gyorstalpaló a hővezetésről a Flavor-ben: a szabadtéri hússütési technikák között Tegzes Danival, a Fűszerész alapítójával Folyt.→
