Megszületett végre BUDA ÉTLAPJA!
A Kés-Villa-Buda összefogás hiánypótló művet alkotott: visszatérő nagy baja mindenkinek, hogy hová vigye a külföldi ismerőseit, ha “igazi” magyar konyhát” szeretne mutatni. Nos, most megszületett: Folyt.→
Tag
magyar konyha
Nem akarod megkóstolni az igazi “hagyományos” ízeket!
Bár szakácskönyvek nem, azért tárgyi emlékek fennmaradtak a több száz évvel ez előtti magyar ízekről. Adjunk hálát a haladásnak! Saly Noémi gasztrotörténésszel, a Magyar Kereskedelmi Folyt.→
Mennyire volt magyar a régi magyar konyha?
Mi az a “magyar” konyha? Honnan jönnek a legmagyarabb fogásaink? Saly Noémi gasztrotörténésszel, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum munkatárásával beszélgettünk a Flavor-ben, a Trend Folyt.→
