Védd a fákat, egyél hódot!
A hód és a vidra régóta izgat minket. Amióta viszont Saly Noémi gasztrotörténész a rádióműsorunkban, a Trend FM-en újra felhozta őket, csak az alkalomra vártunk. Folyt.→
Tag
saly noémi
Ezért nem eszünk elég halat
Mert hogy nem eszünk, az tény: gondoljunk csak az örökzöld decemberi halfogyasztási statisztikákra. Egészséges életmód ide, Pulled Ponty oda, egy átlagos magyar csak akkor eszik Folyt.→
Nem akarod megkóstolni az igazi “hagyományos” ízeket!
Bár szakácskönyvek nem, azért tárgyi emlékek fennmaradtak a több száz évvel ez előtti magyar ízekről. Adjunk hálát a haladásnak! Saly Noémi gasztrotörténésszel, a Magyar Kereskedelmi Folyt.→
Mi mindent ettek meg elődeink?
Mindent, ami mozgott – csak persze más-más okból. A szegények kényszerűségből, a gazdagok nagyzolásból. A 3-400 évvel korábbi magyar kulináriáról Saly Noémi gasztrotörténésszel, a Magyar Folyt.→
Mennyire volt magyar a régi magyar konyha?
Mi az a “magyar” konyha? Honnan jönnek a legmagyarabb fogásaink? Saly Noémi gasztrotörténésszel, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum munkatárásával beszélgettünk a Flavor-ben, a Trend Folyt.→
